Ingredience:

 2 pstruzi,

 2 PL  lžíce francouzské hořčice,

 2 PL hl. mouky,

 mletý bílý pepř,  2 červené  papriky,  2 PL  lžíce oleje,

 1 PL másla, sůl,  citron, rajčata, česnek dle chuti

 V misce si připravíme  olej, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, sůl, pepř, hořčici.

 Pstruhy  osolíme (hlavně uvnitř) a obalíme v hl. mouce. Vložíme  na r ozehřátou pánev na olej  a osmažíme   z obou stran. Když je osmažen z obou stran, polijeme  ho připraveným dresinkem. Na grilovací pánvičce ugrilujeme červenou  papriku  a rajčata.

 Podáváme s vařenými brambory a plátky citronu.

(Recept nám zaslala paní Nikodýmová)