Narodila se v Košicích, kde prožila prvních 22 let svého života. V roce 1992, ještě při studiích na Vysoké škole ekonomické, Podnikovohospodářské fakultě v Košicích, začala pracovat v Praze.

Po ukončení studia si na dopravní fakultě dodělala doktorát v oboru dopravy. V britském Brightonu absolvovala semestrální kurz k ekonomice evropské integrace. Pracovala též jako poradkyně ministryně financí Andreje Babiše.

V Jihlavě žije s manželem od roku 2010. Do politiky vstoupila v roce 2014, kdy se po volbách stala zastupitelkou města Jihlavy za ANO 2011. Byla zvolena předsedkyní Finančního výboru. V listopadu 2016, po rozpadu radniční koalice, vstoupila ANO 2011 do koalice a J. Mayerová se stala náměstkyní primátora pro oblast dopravy, kultury a školství.

Dne 2. února 2018 ze zdravotních důvodů rezignovala na post náměstkyně primátora i zastupitele. V komunálních volbách na podzim roku 2018 nekandidovala.

Kandidovala v roce 2022 v komunálních volbách a uspěla.

Na podzim kandidovala také v senátních volbách 2022 proti Miloši Vystrčilovi z ODS. V ne příliš čisté kampani ji podporoval na Vysočině i předseda ANO Andrej Babiš, přesto skončila druhá a do Senátu se nedostala.

V eurovolbách na jaře 2024 uspěla a stala se europoslankyní.

Uspěla i na podzim v krajských volbách 2024 a stala krajskou zastupitelkou. V únoru 2025 rezignovala na post městské zastupitelky v Jihlavě.

Stranická historie: Je členkou ANO 2011.

O ní: Byla manželkou Daniela Mayera (ANO 2011), který je členem Rady města Jihlavy. S manželem se rozvedla a vrátila se ke svému rodnému jména Nagyová. 

Je spojována s Babišovou kauzou Čapí hnízdo, kdy měla být, ještě pod svým rodným jménem Jana Nagyová, místopředsedkyní představenstva Farmy Čapí hnízdo. Více zde. Spolu s Andrejem Babišem byla J. Nagyová v této kauze obžalována a na podzim 2022 začal soud. Dne 9. ledna 2023 oba soud nepravomocně osvobodil.